A Vigilância Sanitária é o órgão que atua supervisionando, realizando inspeção, fiscalização e controle de riscos, sendo responsável por averiguar o cumprimento de normas e padrões de qualidade no que tange a manipulação de alimentos. Dessa forma, fiscais da Vigilância Sanitária realizaram palestra no Sistema Aprendiz de Ensino para alunos do curso técnico de Nutrição e Dietética. Na oportunidade, foi esclarecido quanto a atuação da Vigilância Sanitária, que objetiva garantir a segurança e a qualidade de alimentos que são comercializados.